ঢাকা     শনিবার   ১৫ আগস্ট ২০২০ ||  শ্রাবণ ৩১ ১৪২৭ ||  ২৪ জ্বিলহজ্জ ১৪৪১

নবাবী গাজরের হালুয়া

|| রাইজিংবিডি.কম

প্রকাশিত: ০৭:৫০, ৬ সেপ্টেম্বর ২০১৬  
নবাবী গাজরের হালুয়া

উপকরণ

গাজর কুচি ৫০০ গ্রাম

গুঁড়া দুধ (ঘন করে জ্বাল দেয়া) আধা কাপ

চিনি আধা কাপ

পেস্তা বাদাম ২ টেবিল চামচ

কিশমিশ ২ টেবিল চামচ

স্যাফরন (গরম পানি দিয়ে গোলানো) ১ চা-চামচ

ঘি আধা কাপ

এলাচ ৪টি

 

প্রণালি

প্রথমে চুলায় একটি কড়াইয়ে ঘি ঢেলে নিন। ঘি গরম হলে কড়াইয়ে গাজর কুচি ও এলাচ দিন। এখন একটু নাড়াচাড়া করে ভালো করে ভেঁজে নিন। এরপর ঘন দুধ, চিনি, পেস্তা বাদাম, কিশমিশ ও গোলানো স্যাফরন দিন। ৫ মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলূন। তৈরি হয়ে যাবে নবাবী গাজরের হালুয়া।

 

রাইজিংবিডি/ঢাকা/৬ সেপ্টেম্বর ২০১৬/ফিরোজ/তারা

রাইজিংবিডি.কম

সম্পর্কিত বিষয়:

সর্বশেষ

পাঠকপ্রিয়