হোম মেইড খাবারের উদ্যোক্তা আশা

কানিজ ফাতেমা আশা, থাকেন ঢাকার লালবাগে। করোনা মহামারির কারণে এইচএসসিতে অটোপাশ করেন এবার। আশারা দুইভাই এক বোন। তার মা হোসনে আরা বেগম একজন সরকারি চাকরিজীবী।

আশা বলেন, ‘‘আমি আমার ছোট্ট জীবনে অনেক সমস্যার মুখোমুখি হয়েছি। আমার বাবা ছিলেন কিডনি রোগী। নিয়মিত ডায়ালাইসিস করাতে হতো। হাঁটা-চলা করতে পারতেন না, পুরোপুরি বিছানায় পড়ে ছিলেন তিনি। এভাবেই চলছিল আমাদের সংসার কিন্তু হটাৎ করে ২০১৫ সালে আমার বাবা মারা যান। বাবা মারা যাওয়ার পর আমি খুব একা হয়ে পড়ি এবং মানসিকভাবে ভেঙে পড়ি। 

এরপর ২০১৮ সালে এসএসসিতে অধ্যয়নরত অবস্থায় এক ব্যবসায়ীর সঙ্গে আমার বিয়ে হয়। ভালোই চলছিল আমাদের সংসার। করোনায় যখন পুরো পৃথিবী থমকে দাঁড়ায়, তখনই পৃথিবীতে আসে আমাদের প্রথম সন্তান। আর এসময় লকডাউন থাকার কারণে আমার স্বামীর ব্যবসা পুরোপুরি বন্ধ হয়ে যায়। 

পরিবারের সদস্যরা সবাই বাড়িতে থাকায় এবং আর্থিকভাবে স্বাবলম্বী হওয়ার জন্য আমি সেই সময়কে কাজে লাগাতে চেয়েছি। তাই আমি উদ্যোক্তা জীবনের পথে হাঁটি।’’

আশা আরো বলেন, ‘রান্নাকে ভালোবাসতাম এবং খুব জলদি যেকোনো ধরনের খাবার রান্না করতে পারতাম আমি। রান্না শেখার তাগিদ ছিল খুব বেশি। কারণ, রান্নাটা শেখা আমার বাবার কাছ থেকে। তাই আমি ঠিক করি হোম মেইড খাবার নিয়ে কাজ করবো। তারপর অনলাইনে ‘Ayash's Kitchen’ নামে ফেসবুক পেজ খুলি এবং সেখান থেকে হোম মেইড খাবার বিক্রি করি।’

ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা সম্পর্কে তিনি বলেন, ‘আমি আমার হোম মেইড খাবারের গুণগত মান ধরে রাখতে চাই। আমার স্বপ্ন আমার হোম মেইড খাবারগুলো একটা বড় পর্যায়ে গিয়ে সাফল্য পাবে এবং অনলাইনে প্রতিষ্ঠিত ও বিশ্বস্ত হবে।’

লেখক: ফিচার লেখক ও গণমাধ্যমকর্মী।