আধুনিক ও উন্নত দেশ জার্মানিতে এখনও এমন এক বর্বর নিয়ম চালু রয়েছে যার শিকার হাজার হাজার বাচ্চা মোরগ। আপনি জানেন? দেশটিতে প্রতি বছর হাজার হাজার বাচ্চা মোরগ নির্মমভাবে মেরে ফেলা হয়।
ডয়চে ভেলের তথ্য, ‘‘জার্মানিতে প্রতিবছর সাড়ে চার কোটি বাচ্চা মোরগ কেটে অথবা গ্যাস দিয়ে মেরে ফেলা হয়৷ এর কারণ হচ্ছে, বাচ্চা মোগর ডিম উৎপাদন করতে পারে না।’’
দীর্ঘদিন এই নিয়ম চালু থাকার পরে দেশটির প্রাণী অধিকার কর্মীরা বাচ্চা মোরগ হত্যার প্রতিবাদ জানিয়েছেন। এবং এই রীতিতে পরিবর্তন আনতে পেরেছেন।
জার্মানির কৃষি মন্ত্রণালয়ের অর্থায়নে লাইপসিশ বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষক এমন এক এক পন্থা আবিষ্কার করেছেন, যা ব্যবহার করে একটি ডিম পরীক্ষা করেই বোঝা যাবে যে মোরগ হবে নাকি মুরগি৷
কৃষিমন্ত্রী ইউলিয়া ক্ল্যোকনার বলেন,‘‘এই উপায়ে আগামীতে মোরগ হত্যার জন্য দীর্ঘসময় অপেক্ষা করতে হবে না৷’’
যেভাবে সনাক্ত হবে বাচ্চা মোরগ
নতুন উদ্ভাবিত পন্থায় ডিমের খোলসের মধ্যে সুক্ষ্ম একটি ছিদ্র করে কিছু তরল বের করে পরীক্ষা করা হয় এবং তখন বোঝা যায় যে ভবিষ্যতে এই ডিম ফুটে মোরগ নাকি মুরগি বের হবে৷ যেসব ডিম থেকে মোরগ বাচ্চা হওয়ার সম্ভাবনা আছে সেগুলো আলাদা করে উচ্চমানের প্রাণীখাদ্য তৈরি করা হবে৷
ইতোমধ্যে কিছু হ্যাচারি এই পন্থা ব্যবহার শুরু করেছে৷