উপকরণ
স্যামন ফিস ফিলে ১০ পিস
লেবুর রস ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ
গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ
ব্রেডক্রাম আধা কাপ
লবণ ১ চা-চামচ
তেল সিকি কাপ
মাখন ২ টেবিল চামচ প্রণালি
স্যামন মাছের ফিলে তিন কোনা করে কেটে নিন। মাছের সঙ্গে লেবুর রস ১০ মিনিট মাখিয়ে রাখুন। এবার তাতে গোলমরিচের গুঁড়া ও লবণ মাখিয়ে আরো ১০ মিনিট রাখুন। ব্রেডক্রামে গড়িয়ে ফ্রাইপ্যানে অল্প তেল ও মাখন নিয়ে গরম করে তাতে ফিলেগুলো ভেজে পরিবেশন করুন। রাইজিংবিডি/ঢাকা/২৫ মে ২০১৭/ফিরোজ