ফ্রাইড স্যামন ফিলে

উপকরণ

স্যামন ফিস ফিলে ১০ পিস 

লেবুর রস ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ 

গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ 

ব্রেডক্রাম আধা কাপ 

লবণ ১ চা-চামচ 

তেল সিকি কাপ 

মাখন ২ টেবিল চামচ

প্রণালি

স্যামন মাছের ফিলে তিন কোনা করে কেটে নিন। মাছের সঙ্গে লেবুর রস ১০ মিনিট মাখিয়ে রাখুন। এবার তাতে গোলমরিচের গুঁড়া ও লবণ মাখিয়ে আরো ১০ মিনিট রাখুন। ব্রেডক্রামে গড়িয়ে ফ্রাইপ্যানে অল্প তেল ও মাখন নিয়ে গরম করে তাতে ফিলেগুলো ভেজে পরিবেশন করুন।


রাইজিংবিডি/ঢাকা/২৫ মে ২০১৭/ফিরোজ