ঈদ স্পেশাল ডেজার্ট: সেমোলিনা চিজি ডিলাইট

ঈদে মিষ্টি খাবারের আয়োজন না থাকলে হবে? ঈদ উপলক্ষে ঐতিহ্যবাহী খাবারের পাশাপাশি আমাদের রান্নাঘরে তৈরি হয় নানারকম ডেজার্ট। এবার জেনে নিন মজাদার সেমোলিনা চিজি ডিলাইট-এর রেসিপি। রাইজিংবিডির পাঠকদের জন্য রেসিপি দিয়েছেন নাদিয়া নাতাশা।

উপকরণ: সুজি ১ কাপ 

লিকুইড মিল্ক ২ কাপ 

গুড়া দুধ ১/২ কাপ

নারিকেল কুচি ১/২ কাপ

চিনি ৩/৪ টেবিল চামচ

এলাচ গুড়া সামান্য

ঘি ২ টেবিল চামচ

পেস্তা বাদাম কুচি ১ কাপ

ক্রিম চিজ ১ কাপ

বিটরুট জুস ১ কাপ

ডানো ক্রিম ১/২ কাপ

ড্রাই ফ্রুট ১/২ কাপ

প্রণালী:

প্যানে সুজি হালকা ঘি দিয়ে ভেজে নিয়ে তাতে দুধ ২ কাপ, গুড়া দুধ ১/২ কাপ, এলাচ গুড়া, নারকেল কুচি, বিটরুট জুস  ও চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। একটু ঘন হয়ে আসলে ২ টেবিল চামচ বাদাম কুচি দিয়ে নামিয়ে একটা বোলে ঢেকে রাখুন।

এবার আরেকটা বোলে ক্রিম চিজ, ক্রিম, মিক্স ড্রাই ফ্রুট মিশিয়ে সুজির ভেতরে আরেকটা লেয়ারের মতো করে দিন। এবার ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে বাকি বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।