ভেজাল চা পাতা চেনার সহজ উপায়
বিশ্বে জনপ্রিয় পানীয়ের মধ্যে চা অন্যতম। এর বিভিন্ন প্রকার আছে এবং এর পুষ্টিগুণও অনেক। চায়ের পুষ্টিগুণ পেতে চাইলে চা পাতা অবশ্যই খাঁটি হতে হবে।
বাজারে ভালো মানের চা পাতা যেমন রয়েছে তেমনি আবার ভেজাল চা পাতাও রয়েছে। এমন অনেক চা পাতা পাওয়া যায়, যেগুলোতে রং বা অনেক ধরনের রাসায়নিক মেশানো থাকে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন ভেজাল খাবার খাওয়ার ফলে মানুষ স্নায়বিক, পাচনতন্ত্র এবং শ্বাসযন্ত্র সম্পর্কিত বিভিন্ন গুরুতর রোগে আক্রান্ত হচ্ছে।
তাই বাজার থেকে আপনি যে চা পাতা কিনে আনছেন তা কি আসল নাকি ভেজাল মিশ্রিত, তা নিশ্চিত হওয়াটা জরুরি। এনডিটিভির খবরে বলা হয়েছে, ভেজাল চা পাতা শনাক্ত করার খুব সহজ একটি উপায় রয়েছে। উপায়টি জানিয়েছে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অব ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই)।
চা পাতায় ভেজাল শনাক্ত করার উপায়
* প্রথমে একটি ফিল্টার পেপারে অল্প করে চা পাতা ছড়িয়ে দিন।
* এরপর চা পাতা ও পেপারের উপর অল্প পানি ছিটিয়ে দিন।
* এবার কলের নিচে ফিল্টার পেপারটি ভালো করে ধুয়ে নিন।
* ভেজা কাগজটি এবার আলোর সামনে ধরে পেপারের দাগগুলো ভালোভাবে পর্যবেক্ষণ করুন।
* চা পাতায় ভেজাল থাকলে কাগজের উপর কালো বা বাদামী রঙের দাগ ফেলবে। চা পাতা ভেজালহীন হলে ফিল্টার পেপারে কোনো দাগ দেখা যাবে না।
/ফিরোজ/
