সহজে বানান বাধাকপির সালাদ
লাইফস্টাইল ডেস্ক || রাইজিংবিডি.কম

বাধাকপির সালাদ। ছবি: সংগৃহীত
স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী সবজি বাধাকপি। এই সবজির সালাদ বানিয়ে পোলাও, পরোটা, সাদা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন। অল্প কয়েকটি উপকরণ দিয়ে সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায় এই সালাদ। জেনে নিন রেসিপি।
উপকরণ:
বাধাকপি কুচি: ৩ কাপ
গাজর কুচি: ১ কাপ
টক দই: ৫ টেবিল চামচ
থিক ক্রিম: ১৫০ মিলিগ্রাম
মেয়োনিজ: ২৪০ গ্রাম
চিনি: ১ টেবিল চামচ
ড্রাই ফ্রুট অথবা কিশমিশ: ১২ টি।
প্রথম ধাপ: ড্রাই ফ্রুট বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার গাজর পাতলা স্লাইস করে কেটে সালাদের উপর বিছিয়ে দিতে হবে। তারপর ড্রাই ফ্রুট অথবা কিসমিস ছড়িয়ে দিয়ে র্যাপিং করে ২ ঘণ্টা নরমাল ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।
দ্বিতীয় ধাপ: ২ ঘণ্টা পর তৈরি হয়ে যাবে মজাদার বাঁধা কপি’স ক্রিমি সালাদ।
ঢাকা/লিপি