নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে সব কিছুই করা হবে: খাদ্য উপদেষ্টা 

জনগণের জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে সরকার সম্ভাব্য সব কিছু করবে বলে জানিয়েছেন খাদ্য উপদেষ্টা আলী ইমাম মজুমদার। 

সোমবার সচিবালয়ে মন্ত্রিপরিষদ বিভাগে অনুষ্ঠিত জাতীয় নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থাপনা উপদেষ্টা পরিষদের ৯ম সভায় সভাপতির বক্তব্যে তিনি এ মন্তব্য করেন।

তিনি বলেন, ‘‘নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করার জন্য আমাদের কার্যক্রম শুরু হয়েছে। কিন্তু এ পথে আমাদের সামনে অনেক দূর যেতে হবে। এ যাত্রায় খাদ্য শৃঙ্খলের সঙ্গে যুক্ত সবাইকে সরাসরি ও সক্রিয়ভাবে অংশ নিতে হবে। কারণ, এই শৃঙ্খলের যে কোনো পর্যায়ে কেউ চাইলেই খাদ্যকে অনিরাপদ করে তুলতে পারে।’’

খাদ্য উপদেষ্টা আরও বলেন, ‘‘দেশে খাদ্যের কোনো ঘাটতি নেই। তবে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করার সক্ষমতায় ঘাটতি রয়েছে। শুধু আইন ও বিধি প্রয়োগ করে এ কাজ সম্ভব নয়। জনগণের মধ্যে সচেতনতা বাড়ানোই হবে সবচেয়ে কার্যকর উপায়, আর এই সচেতনতা গড়ে তুলতে হবে পরিবার থেকেই।’’

তিনি বলেন, ‘‘খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে জাপান সরকারের অর্থায়নে বাস্তবায়িত হচ্ছে ১০ বছর মেয়াদি প্রকল্প। মোট ব্যয় ধরা হয়েছে ২ হাজার ৪০৯ কোটি ৭০ লাখ টাকা। ফুড সেফটি টেস্টিং ক্যাপাসিটি ডেভেলপমেন্ট প্রজেক্ট  হবে। এই প্রকল্পের আওতায় ঢাকায় একটি অত্যাধুনিক ফুড সেফটি রেফারেন্স ল্যাবরেটরি স্থাপন, চট্টগ্রাম ও খুলনায় দুটি খাদ্য পরীক্ষাগার, প্রশিক্ষণ ভবন নির্মাণসহ সার্বিক সক্ষমতা বৃদ্ধির কার্যক্রম চলছে। এই প্রকল্প বাস্তবায়নের মাধ্যমে ঢাকা, চট্টগ্রাম ও খুলনা অঞ্চলের খাদ্য পরীক্ষা ও বিশ্লেষণ সক্ষমতা বহুগুণে বৃদ্ধি পাবে। ভবিষ্যতে দেশের অন্যান্য বিভাগেও একই ধরনের অবকাঠামো গড়ে তোলা হবে।’’

জনপ্রশাসন মন্ত্রণালয়ের সিনিয়র সচিব ড. মো. মোখলেস উর রহমান বলেন, “নিরাপদ খাদ্যের বিষয়টি সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দিয়ে দেখতে হবে। জনবল সংকট দূর করতে দ্রুত ব্যবস্থা নেওয়া হবে।”

সভায় নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থাপনা সংক্রান্ত জাতীয় নির্দেশনা ও বিধিবিধান দ্রুত চূড়ান্ত করার সিদ্ধান্ত গৃহীত হয় এবং নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের জনবল বৃদ্ধি ও দেশের প্রতিটি অঞ্চলে কার্যক্রম সম্প্রসারণে প্রয়োজনীয় কার্যকর পদক্ষেপ নেওয়ার কথা জানানো হয়।

সভায় মন্ত্রিপরিষদ সচিব, জনপ্রশাসন সচিব, খাদ্য সচিবসহ বিভিন্ন মন্ত্রণালয়ের সচিব ও সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তা উপস্থিত ছিলেন।