হারিয়ে যাচ্ছে পুষ্টি গুণে সমৃদ্ধ ঔষধি ফল ডেউয়া

ঔষধি ফল ডেউয়া। প্রবীনদের কাছে প্রিয় হলেও নবীনদের কাছে অপরিচিত। মৌলভীবাজার রাজনগর ফেঞ্চুগঞ্জ আঞ্চলিক সড়কের রাজনগর উপজেলার নন্দিউড়া গ্রামের রাস্তার পাশে রয়েছে সারি সারি সবুজ গাছ। হরেক রকম গাছের মধ্যে আছে পাঁচটি বর্ষার ফল ডেউয়াগাছ।

সবুজ পাতার ফাঁকে ঝুলে আছে কিছু ফল। ডেউয়া ফল ভাঙলে ভেতরটি ছোট ছোট কাঁঠালের কোয়ার মতো সাজানো দেখতে। কিন্তু এটি কাঁঠাল নয়। এটি অম্ল-মধুর স্বাদের ডেউয়া ফল।

আবহমান বাংলার ঐতিহ্যের ফল ডেউয়া। পুষ্টিগুণে ভরপুর, ঔষধি গুণেও অন্যন্য-ডেউয়া। অজ্ঞতার কারনে আমাদের খাদ্য তালিকা থেকে হয়তো হারিয়ে যাচ্ছে এই ফলটি। 

বিশেষজ্ঞরা বলেন, আমাদের জানার বাইরে পুষ্টি ও ঔষধিগুণে ভরপুর অনেক দেশী ফল আছে। তেমনি একটি ফল ডেউয়া। গ্রামাঞ্চলে বেশ পরিচিত হলেও শহরে প্রায় অপ্রচলিতই বলা চলে।

ডেউয়া গাছের পাতা, ফল, ছাল ও শিকড়ে ঔষধি গুণ রয়েছে। এটি হজমে সাহায্য করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, এবং ত্বক ও চুলের যত্নেও কাজে লাগে। 

ডেউয়া ফল হজম ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এই গাছের ছাল ত্বকের রুক্ষতা দূর করে এবং ক্ষত সারাতে সাহায্য করে। ফল রক্তশূন্যতা কমাতে সহায়ক। কাঁচা ডেউয়া বেটে গরম পানিতে মিশিয়ে খেলে পেট পরিষ্কার হয়। এটি যকৃতের বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে এবং বলিরেখা দূর করে ত্বককে সতেজ রাখে। 

বিভিন্ন এলাকা ঘুরে জানা গেছে, অঞ্চলভেদে এর ভিন্ন ভিন্ন নাম রয়েছে। ঢেউয়া, ডেলোমাদার, ডেউফল এমনি বিভিন্ন নামে পরিচিত ফলটি।

ফলটি দেখতে এবড়োথেবড়ো আর ভেতরে কাঁঠালের মতো। কাঁচা ফলের উপরিভাগ সবুজ রঙের। ফলটির কোষগুলো পাকলে হলুদ রং ধরণ করে। পাকলে কোষ হয় অতি মোলায়ম। টক-মিষ্টি স্বাদ। অনেকে এই ফল রান্না করেও খায়। তবে চাহিদা কমে যাওয়ার কারণে গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী এই ফল হারিয়ে যাচ্ছে। 

নন্দিউড়া গ্রামের ধীরেন্দ্র দেব (৬০) বলেন, “ডেউয়া উৎকৃষ্টমানের ফল। আগে এই এলাকার প্রায় প্রতিটি বাড়িতে ডেউয়া গাছ ছিল, এখন নেই। রাস্তার পাশে তিন চারটি গাছ আছে। এটি একটি মৌসুমী ফল। পাকলে আমরা সংগ্রহ করি। পরিবারের লোকদের নিয়ে খাই। নতুন প্রজন্মের কাছে এটি অনেকটাই অপরিচিত।”

মৌলভীবাজার শহরের বাসিন্দা শিপলু (২৫) বলেন, “আমরা এ ধরনের ফলের নাম শুনেছি কোন দিন দেখিনি।”

রাজনগর উপজেলার প্রাথমিক শিক্ষক আসাদুজ্জামান (৪৫) বলেন, “ঔষধি গাছ হিসেবে ডেউয়া গাছ বেশি করে লাগানোর প্রয়োজন। এটি গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী ফল। নির্বিচারে গাছ কাটার কারণে এটি হারিয়ে যাচ্ছে।”

উদ্ভিদ বিষেজ্ঞ কৃষিবিদ শাহাদুল ইসলাম বলেন, “ডেউয়া ফলে থাকে জিঙ্ক, কপার আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন সি ও বিটা-ক্যারটিন। পাশাপাশি এটিতে রয়েছে অ্যান্টি-ভাইরাল, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য। শুধু ফল নয়, ডেউয়ার বীজ ও স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি। ডেউয়া গাছ সবধরনের মাটিতে লাগানো যায়। মিশ্র বাগানে একটি করে ডেউয়া গাছ লাগানো হলে আবাদ বাড়বে ঔষধি এই গাছের।”