আজ আন্তর্জাতিক কফি দিবস

আজ বিশ্ব কফি দিবস। এই দিন পালন করার সবচেয়ে সহজ উপায় হলো এক কাপ মজাদার কফি পান করা। জনপ্রিয় কফির তালিকায় আছে—এসপ্রেসো, ক্যাপুচিনো, লাতে, ফ্র্যাপুচিনো, মোকা, অ্যামেরিকানো এবং আফোগাতো কফির নাম।  প্রত্যেক কফির ভিন্ন স্বাদ রয়েছে। যা পান করে বিশেষ অভিজ্ঞতা পাওয়া যায়। 

প্রচলিত আছে, নবম শতকে এক রাখাল লক্ষ্য করেছিল, তার ছাগল কফির বীজ খেয়ে বেশ চনমনে হয়ে যায়। ১৫শ শতকে কফি আরব বিশ্বে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। তারপর ছড়িয়ে পড়ে এশিয়া, ইউরোপ হয়ে আমেরিকা পর্যন্ত। আধুনিক কফি সংস্কৃতির সূচনা হয় মাত্র পঞ্চাশ বছর আগে, যখন থার্ড ওয়েভ কফি শপ আসতে শুরু করে।

আন্তর্জাতিক কফি দিবস প্রথম আনুষ্ঠানিকভাবে পালিত হয় ২০১৫ সালে ইতালির মিলানে। দিনটি পালনের পেছনে রয়েছে একটি মহৎ উদ্দেশ্য। এই দিনটি মূলত কফি চাষিদের দুর্দশা তুলে ধরতে এবং ন্যায্য বাণিজ্যের প্রচারে দিবসটির প্রচলন হয়। বিভিন্ন দেশে ভিন্ন ভিন্ন দিনে কফি দিবস পালিত হলেও সবচেয়ে প্রচলিত তারিখ হলো ১ অক্টোবর।