তরমুজের জুস

ইফতারে প্রশান্তি পেতে খাবার তালিকায় রাখতে পারেন এক গ্লাস তরমুজের জুস। ছোট-বড় সবার জন্য উপকারি তরমুজের জুস। কারণ এই ফল পানিশূন্যতা দূর করে। এতে রয়েছে শতকরা ৯৩-৯৫ ভাগ পানি। তরমুজে আরও আছে- ভিটামিন এ, বি ও সি। যা ত্বক ভালো রাখে এবং চোখ, চুল, নখ, দাঁতসহ সব অঙ্গের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। ক্লান্তিভাব দূর করতেও তরমুজ অতুলনীয়। ইফতারে এক গ্লাস তরমুজের জুস খেয়ে ক্লান্তি কাটাতে পারেন। রইলো রেসিপি।

উপকরণ: বিচি ছাড়ানো তরমুজের টুকরো ৩ কাপ, লেবু ১টি, পুদিনা পাতা কুচি, সামান্য বিট লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া (পরিমাণ মতো)।

প্রণালি: প্রথমে ব্লেন্ডারে ৩ কাপ তরমুজের টুকরো নিয়ে নিন। এরপর লেবুর রস, পুদিনা পাতা কুচি, বিট লবণ,  গোলমরিচের গুঁড়া এবং চিনি মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে একটি জগে রাখুন। এরপর ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। ইফতারে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা তরমুজের জুস।