ভিটামিন B12: রাতে খেলে যে ক্ষতি হতে পারে

B12 বা ভিটামিন বি১২  শরীরের বিভিন্ন কাজের জন্য প্রয়োজন। যেমন –রক্ত কণিকার উৎপাদন, খাবারকে শক্তিতে পরিণত করা, স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক কার্যকলাপ ঠিক রাখা এবং  DNA তৈরিতে সহায়তা করা।  শরীরে যদি B12 কম হয়, তাহলে ক্লান্তি, রক্তাল্পতা বা স্নায়ুবিষয়ক সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। 

মূলত প্রাণীজ খাবার যেমন—মাছ, মাংস, ডিম, দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার থেকে B12 পাওয়া যায়। তবে যারা আমিষ জাতীয় খাবার কম খান অথবা ভেগান তাদের এই পুষ্টির অভাব থাকতে পারে। এ ছাড়া যাদের পাচনতন্ত্রে সমস্যা আছে তাদের শরীরেও ভিটামিন B12—এর ঘাটতি দেখা দিতে পারে। বিশেষ করে বয়ষ্কদের ভিটামিন B12 সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা লাগতে পারে। এখন প্রশ্ন হলো ভিটামিন B12 সকালে গ্রহণ করা ভালো নাকি রাতে?

চিকিৎসকেরা বলেন, ‘‘B12 সাধারণত এটা খালি পেটেও গ্রহণ করা যায়। কিছু মানুষের ক্ষেত্রে হালকা নাস্তা করে গ্রহণ করা ভারো হতে পারে। অনেকের জন্য সকালবেলা খালি পেটে B12 নেওয়াই সুবিধাজনক। মোটকথা—নিয়মিত ঠিকভাবে ভিটামিন B12 সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করাটাই বেশি গুরুত্বপূর্ণ, নির্দিষ্ট সময়ে নেওয়া নয়। 

B12 গ্রহণ করার সেরা সময়
সকালে খালি পেটে B12 গ্রহণ করতে পারেন। আপনি চাইলে খাবারের ৩০ মিনিট আগে বা খাবারের ২ ঘণ্টা পরও খেতে পারেন। অনেকেই বেলা শেষে না নিয়ে সকালে নেওয়াই সুবিধাজনক বলে মনে করেন, কারণ এটা শরীরে শক্তি তৈরি করতে সাহায্য করে। সাধারণভাবে ধারণা আছে — B12 খালি পেটে নেওয়া ভালো, যাতে অন্য পুষ্টিগুলোর সাথে বিরোধ না ঘটে।

রাতে B12 গ্রহণ করলে যে সমস্যা হতে পারে
B12 শক্তি বৃদ্ধি করে বলে, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে এটি ঘুমের ওপর প্রভাব ফেলতে পারে — বিশেষ করে রাতে নেওয়ার ফলে ঘুমে সমস্যা হতে পারে। তাই সাধারণত রাতে নেওয়া পরামর্শ দেওয়া হয় না। 

সূত্র: পারফরমেন্স ল্যাব